Workshop Técnico - Maturação de Pescados

TÉCNICAS AVANÇADAS DE MATURAÇÃO, UTILIZAÇÃO FUNGOS EM BAIXA TEMPERATURA.

PORQUE E QUANDO MATURAR PESCADOS : A VERDADE POR TRÁS DA MATURAÇÃO : FUNDAMENTOS TÉCNICOS : CONCEITO DE QUALIDADE : SEGURANÇA ALIMENTAR : EQUIPAMENTOS : SET UP CÂMARA : CONTROLES E PROCESSOS.. 

Data: 26 Outubro 2026 
Local: Laboratório Projeto A.MAR
Endereço: Avenida Caiçara, 4781 - Ilhabela - SP 
Horário: 9:30hs as 17:30hs
Informações: 11. 995928222